皆様、お元気でお過ごしでしょうか。
段々と汗ばむ日が増え、梅雨へと向かう季節となりましたね。
当店のアプローチの紫陽花が咲き始め、葉っぱの生い茂る生命力には驚かされます。今年も彩りを添えてくれるのを楽しみにしています。
今年に入り、想像もしなかったことが全世界で起きてしまい、戸惑いと考え方を見つめ直すタイミングとなりました。
５月にはお持ち帰りからの営業再開により、いつも越川を大切にしてくださるお客様に久しぶりにお会いして、短い時間の中でもお元気そうなお顔を見られ、応援のお言葉を頂いたり、またこの様なタイミングによりお店の前を通って看板を見てくださった初めましてのお客様にも越川のお料理を召し上がって頂く機会を頂きました。嬉しいですね。
緊急事態宣言は解除されましたが、大変小さな当店では暫くはお持ち帰り用のみ(現段階ではほのぼの御膳弁当のみ)の営業とさせて頂きまして、様子を見て６月のどこかからその他のお持ち帰りの折詰めと夜のみで会席コース(限定組)のご案内をスタートしたいと考えております。慎重過ぎると思われるかもしれませんが、安定した仕入れ状況のこともありますし、料理人とサービス一人ずつ、夫婦二人だけの小さなお店ですのでご理解頂けましたら嬉しいです。すっきりと安心できる状況でお客様をお迎えして、おもてなしをさせて頂きたく思います。

改めて現在ご用意しておりますほのぼの御膳弁当と今月限定のスイーツ、お渡しに関するお願いをご案内致します。
ホッとするお料理をご自宅で贅沢にお楽しみください♪
ほのぼの御膳弁当の特別応援価格は６月迄とさせて頂きます。
場合により、予告なく通常価格に戻ることがございますことご了承くださいませ。

☆☆お稲荷さんと中巻き寿司をメインに基本的なお料理内容はございますが、何度かご注文頂く方にもお楽しみ頂けるよう内容は工夫致します。月替わりのスイーツもお楽しみください。☆☆
《お持ち帰り用 ほのぼの御膳弁当》のみ
【火曜・水曜・金曜・土曜】＊２日前迄のご予約のみ＊
特製小鉢付き(簡単に温めて頂く物もございます)
通常3,500円 ⇒ ６月迄/数量限定 応援価格3,000円
※安定した仕入れが難しい状況であり、料理人一人での仕入れや準備となります為、恐れ入りますが２日前迄のご予約、限定数でのご用意となりますことご了承くださいませ。可能な限りご対応させて頂きますのでお気軽にご相談ください。
【献立例】時季や仕入れ状況により内容や品数は変更になります・写真はイメージです　
＊お稲荷さん３種(くるみ・実山椒・きんぴら蓮根と胡麻)
＊出汁巻き、いぶりがっこ入り中巻き寿司
＊越川自慢の出汁巻玉子
＊鶏と根菜のふんわり甘辛団子
＊香りコロッケ２種
＊叩き海老の大葉揚げ
＊びーどろ玉 賀茂鶴酒造の梅酒使用
＊キャベツのさっぱり和え
〈越川特製小鉢〉野菜の焚合せ 銀餡かけ

《お持ち帰り用　越川自慢 季節のスイーツ / 季節のフルーツ入りあんみつ/塩ベースの自家製ちりめん山椒》＊２日前迄のご予約のみ＊
味わいや食感、組み合わせを研究した越川自慢のスイーツやコースでお出ししておりますちりめん山椒をご自宅でも贅沢にお楽しみ頂けます。食後のデザートやお茶のお時間にいかがでしょうか♪
＊季節のスイーツ500円～ほぼ月替わり・内容はブログまたはお尋ね下さい

６月「梅雨の葛あじさい」：グレープフルーツの果肉を包んだミルキーな自家製餡をひんやりプルンとした葛と天然色素の寒天で包み、紫陽花に見立てました。梅雨の雨をイメージした甘酸っぱいグレープフルーツ白蜜と共に爽やかにお楽しみ下さい。

＊季節のフルーツ入りあんみつ 1,000円(写真はイメージの為店内用全トッピングのものです)
天草から弾力を生かした自家製寒天と甘酸っぱく煮た杏子、季節のフルーツ、苺で染めた白玉、赤エンドウを盛り込んだ特製あんみつです。小豆から丁寧になめらかに練り上げた餡と、コクのある自家製黒蜜と共にお楽しみ下さい。

＊自家製ちりめん山椒(塩味)1,100円(冷凍可)
たっぷりのお酒からパラリとするまで旨味を含ませた塩ベースのちりめん山椒は噛むごとに美味しさががじんわりと上品に広がります。実山椒の程よい爽やかさと塩ベースの味わいが、熱々のご飯はもちろん、おつまみやお茶漬け、和え物にも美味しくお召し上がり頂けます。

【お渡し時間】
１１：４５～１４：００/１７：００に取りに来て頂きますようお願い申し上げます。
間の時間は１７：００の分をお作りする時間の為お休みです。
恐れ入りますが、門でのお渡しとさせて頂きます。
※ご予約状況や数により、またウイルス感染防止の為、ご予約時間が被らないようご来店時間を指定させて頂くことがございます。予めご了承くださいませ。
また少人数で営業しております為、数が多い場合はお早めにご相談頂けますと幸いです。
※アレルギーや苦手な食材、領収書の有無は必ずご予約時にお伝えください。

電話受付：平日１０時～２０時/070-2646-9449　HP：nihonryori-koshikawa.jp
少人数で営業しております為、留守電又はSMS(携帯電話番号メール)も併せてご利用下さい。
その際は必ずお名前フルネームとお電話番号(携帯)、ご用件をお伝えください。

《＊ご来店にあたっての感染拡大防止に対するご理解・ご協力のお願い＊》
調理等の衛生管理、健康管理には出来る限り努めてまいりたいと思います。
こちらでのご対応、皆様のご協力をお願いする事がございますこと予めご了承くださいませ。
・私どもではマスクや手袋を着用し、手指消毒をしてのご対応となります。可能な限りお客様にもマスク(又は飛沫を防ぐ物)の着用でのご来店をご協力お願い申し上げます。また、受け渡し前に手指消毒にもご協力くださいませ。
・金銭授受をスムーズにするため、恐れ入りますが出来る限りお釣りのないようご用意頂けますと大変助かります。ご協力をお願い致します。
・出来る限りご希望に近いお時間でお受けしたく思いますが、他のお客様とお時間が被らないようこちらからお時間の指定をさせて頂くことがございますこと予めご了承ください。
・大変恐れ入りますが、発熱や咳のある方、体調の優れない方(ご本人様、周りの方)はご来店をお控え頂きますようお願い申し上げます。

皆様のご協力に大変感謝しております。今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。