会席コース
会席
越川の会席は季節毎に“越川料理”をお楽しみ頂きながら、
そこから弾む会話で温かなひと時をお過ごし頂き、
仕込みから心を込めて温かな空間とおもてなしでご用意致します。
～越川の会席～
【 料理人一人で食材等の準備がございます為 ２日前の午前中迄・２名様からのご予約のみです】
基本は１、２組様で承っております
◆昼の営業時間 (祝日休み):金・土曜日 12:15〜15:00(閉店)
◆夜の営業時間 (祝日休み):金・土曜日 18:15〜21:00(閉店)
※少人数営業の為ご予約状況により18:30～時間指定する場合がございます/臨時営業・休業もございます
- 越川エントリーコース 17,000円
王道会席の流れをベースに越川スペシャリテ【フォアグラの茶碗蒸し】を入れたエントリーコース
◆越川スペシャリテの【フォアグラの茶碗蒸し】はフォアグラが苦手な方でも美味しく召し上がれるよう工夫し、脂が気にならないところまで香ばしく焼き上げ、香り良いなめらかな茶碗蒸しに乗せて越川特製の餡をかけた自信のひと品です。コースの一品ですので程良い量でお作りしております。
※輸入等、原材料の異常な高騰が続き、フォアグラの茶碗蒸しが変更になる場合がございますが、コース全体でお楽しみ頂ける内容をご用意致します。
※牛肉・季節のジビエ(臭みなく丁寧に処理されております)・お抹茶をご希望の方はご追加料金でご用意致します。 -
＊おすすめ＊シェフおすすめ至高のコース(お抹茶付)22,000円
会席の流れや型にとらわれず、季節毎の味わいを越川ならではの楽しいお料理から、丁寧な手仕事を施し食材を活かしたホッとする王道の会席料理まで、
贅沢でワクワクするおすすめのスペシャリテコースです。シェフの贅沢なお料理を程良いポーションで品数をご用意致します。
越川自慢の季節のお野菜の焚合わせは定番です。
◆越川スペシャリテ【フォアグラの茶碗蒸し】 をご希望の方はこちらのコースでもお入れしてコース内容を考えますのでご予約の際にお申し付け下さい
◆御祝い事もご相談下さいませ
※お支払いは現金のみ(おまとめ)です。別途サービス料10%・食材等の準備の為 ２日前よりキャンセル料を頂きます。
※値段に応じて食材・内容等が変わります(コースの内容や献立構成は変更になる場合がございます)
※アレルギーと牡蠣が召し上がれない方は必ずご予約の際にご相談下さい。食材や品数によりご対応できかねる場合やご追加料金を頂く場合がございます。
※誠に恐れ入りますが、大変小さなお店ですのでお子様は中学生以上からご案内しております。
熱いものや骨董の器も運びます為、ご理解頂けますと幸いでございます。申し訳ございません。
※人数・状況によりお部屋代を頂戴致します
【ご来店にあたりまして】
大変小さな店内とテーブルにて、４～６名様用テーブル×１・２～３名様用カウンター×２とご用意。人数によりお席を分けてご案内する場合がございます事、状況により声のボリュームやエチケットにご配慮頂く場合がございます事ご了承下さいませ。換気の為窓を開ける場合がございます。ご体調はご無理のないご判断の上お越し下さいませ。
ご不便をお掛け致しますが、お越し頂きました際には精一杯、お料理と大切なお時間をお楽しみ頂けますよう心を込めておもてなしさせて頂きます。どうぞ宜しくお願い申し上げます。
《ご来店前に以下をご確認ください》
