会席コース

会席

越川の会席は季節毎に“越川料理”をお楽しみいただき、
そこから弾む会話で温かなひと時をお過ごしいただきたく、
仕込みから心を込めて温かな空間とおもてなしでご用意させていただきます。

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~越川の会席~

料理人一人で食材等の準備がございます為 2日前の午前中迄・2名様からのご予約のみです】
 基本は1、2組様で承っております
※大変小さな店内、テーブルですので当面の間は4名様迄のご案内(人数により席を分けてご案内)
(必ずマスク会食等 十分な感染防止対策を十分にご理解・ご協力をお願い致します)

昼の営業時間 (祝日休み):金・土曜日 12:00〜15:00(閉店)
夜の営業時間 (祝日休み):金・土曜日(火・水・木曜は要相談) 18:00〜21:00
◆ご予約状況により18:30~/臨時営業・休業もございます

※輸入等、原材料の異常な高騰が続き、フォアグラの茶碗蒸しが変更になる場合がございますが、
コース全体でお楽しみいただける内容をご用意いたします。

  • 越川エントリーコース 17,000円
    王道会席の流れをベースに越川スペシャリテ【フォアグラの茶碗蒸し】を入れたエントリーコース
    ◆越川スペシャリテの【フォアグラの茶碗蒸し】はフォアグラが苦手な方でも工夫し、脂が気にならないところまで香ばしく焼き上げ、香り良いなめらかな茶碗蒸しに乗せて越川特製の餡をかけました自信のひと品です。コースの一品ですので程良い量でお作りしております。美味しく召し上がれるよう工夫しておりますが苦手な方はご相談ください。
    ◆牛肉・ジビエの季節のジビエ(臭みなく丁寧に処理されております)・お抹茶をご希望の方はご追加料金でご用意いたします
  • *おすすめ*季節毎の贅沢な味わい シェフおまかせ至高のコース(お抹茶付)22,000円
    会席の流れや型にとらわれず、季節毎の味わいを越川ならではの楽しいお料理から、丁寧な手仕事を施したホッとする王道の会席料理まで、
    贅沢でワクワクするおすすめのスペシャリテコースです。シェフの贅沢なお料理を程良いポーションで品数をご用意いたします。
    ◆越川スペシャリテ【フォアグラの茶碗蒸し】 をご希望の方はこちらのコースでもお入れしてコース内容を考えますのでご予約の際にお申し付けください
    ◆御祝い事もご相談くださいませ

  • お支払いは現金のみ(おまとめ)です。別途サービス料10%頂戴し、食材等の準備の為 2日前よりキャンセル料を頂きます。
    ※値段に応じて食材・内容等が変わります(コースの内容や献立構成は変更になる場合がございます)
    ※アレルギーや牡蠣が召し上がれない方は必ずご予約の際にご相談ください。食材や品数によりご対応できかねる場合やご追加料金を頂く場合がございます。いずれのコースも程良い量でご用意しておりますが、多く感じられる方は量を調節出来る物もございますのでご相談下さい。
    ※誠に恐れ入りますが、大変小さなお店ですので小学生以下のお子様はご遠慮頂いております。
     熱いものや骨董の器も運びます為、ご理解頂けますと幸いでございます。申し訳ございません。

    ※(7〜13名様のご予約は貸し切りとさせて頂き、貸し切り料を頂戴致します)*当面の間は人数制限をしております

    ※ご来店前に必ず【感染防止対策のご協力】を皆様 ご確認くださいませ
    《小さな店内とテーブルですので、安全の為出来る限りお一組様のみ、4名様迄のご案内とさせていただきます。その際必ずマスク会食等 十分な感染防止対策を十分にご理解・ご協力をお願い致します。人数や状況によりお席を分けてご案内する場合がございますことご了承くださいませ。私共も出来る限りの衛生・健康管理には気を付けてまいりたいと思います。
    濃厚接触やご体調がご不安な方はご来店をお控えいただきますようお願いいたします。この様な心苦しいお願いを致しますのと、これまでと異なる営業・接客スタイルになりますことでご不便をお掛け致しますが、お客様とスタッフの安全を考えながらご対応させていただくことをご理解くださいませ。ご来店前に必ずご自宅で体温を計って頂く等、十分なご体調管理とご無理のないご判断とご配慮の上お越しいただけますと大変幸いでございます。大変恐縮ではございますが、お越しいただきました際には精一杯、お料理と大切なお時間をお楽しみいただけますよう心を込めておもてなしさせていただきます。どうぞ宜しくお願い申し上げます。》

    ※【感染防止対策のご協力】常時更新 ※ご来店前に必ずご確認ください