※写真はイメージです・内容等変更になる場合がございます
【２月の臨時営業：１６日(木)・２３日(木・祝)】
※《３月１日(水)・２日(木・臨時営業)のランチは２月メニューにてご用意致します》
昨今の気候変動や燃料、食材、光熱費等の高騰により食材が安定しない状況が増えました。一般家庭も飲食店も大変痛手ではありますが、漁師さんや生産者さんも大変な想いをされているはずです。越川も苦しい状況には変わりありませんが、この様な時だからこそ２月には普段とは異なる献立でお楽しみいただきたく特別御膳をご用意致しました。今回は会席ならではの越川のスペシャリテを集結させた大変お得なランチです！是非この機会に少しでも多くの方に召し上がっていただきたく気張ってご用意して待ちしております♪
◆見えないコロナウイルスもまだまだ予断を許さない状況です。様々なお考えの方がいらっしゃるかと存じますが、当店では今後も再発防止の為、出来る限りの感染防止対策に努めてまいります。
※大変小さな店内、テーブルですので当面の間は限られたお席で、４名様/組 迄のご案内(マスク会食)、少しでも他のお客様と重なるお時間を減らす為お時間をずらして承ります。
皆様にはご協力いただき大変感謝しております。長い間大変ご不便をおかけし心苦しいのですが、再発防止に努めまして、どうか今一度改めてご協力いただき、越川のお料理をお楽しみいただけましたら幸いでございます。宜しくお願い申し上げます。
★ご来店前に必ず《感染防止対策のご案内》をご確認くださいませ(更新有り)↓
★ご自宅でもごゆっくりと越川のお料理をお楽しみいただけますよう《お持ち帰りのお品物》もご用意しております。是非併せてご利用くださいませ♪
お持ち帰り用：出汁巻きフライサンド/折詰め弁当各種/自家製ちりめん山椒/出汁巻き玉子/季節のスイーツ/フルーツ入りあんみつ
※全て《要予約》・詳細は以下のページを↓
※お持ち帰り用のお料理は４時間以内に安全に美味しくお召し上がりいただきます
■ 火・水曜限定 店内ランチ【２月限定 特別ランチ 特製鯖寿司と野菜の焚合せ御膳 季節の先付小鉢/デザート付き】4,000円
《前日の午前中迄のご予約のみ》12:00/12:40/13:05(14:00閉店)
※恐れ入りますがシェフ一人でやっておりますのと、少しでも他のお客様と重なるお時間を減らす為お時間の指定をさせていただきますことご了承くださいませ。
《季節の先付小鉢》出来立て焼き胡麻豆腐
いらっしゃるお時間を逆算し丁寧に練り上げて寝かせたもっちりと風味豊かな越川の胡麻豆腐を焼き立てでご用意致します。シンプルに山葵とお醤油で大人の味わいをお楽しみください。
《鯖寿司と野菜の焚合せ御膳》※鯖アレルギーの方はご予約時に要相談
越川の鯖寿司はお酢で強く締めたタイプではなく、程良い塩梅の塩で寝かせ、軽くお酢で締めたプリっとした食感と凝縮した味わいを活かしてレアにお作りしております。生姜と大葉をきかせた食べ疲れないマイルドな酢飯と仕上げることで、上品かつペロリと食べられてしまう美味しさです。(手前味噌でごめんなさい！)お恥ずかしながら鯖寿司に積極的ではなかった私ですがシェフの鯖寿司には感動し進んで食べたい程ですので是非皆様にも召し上がっていただきたいです！今回はそちらに合わせて彩り良くひと手間仕事を施した漬物寿司もお楽しみくださいね。
そしてお野菜の焚合せも自慢のひと品です。一つひとつの食材に合わせて別々に焚き上げることで食感を活かしながらもジュワっと染みたお出汁の味わいは、もう、、食べた方にしかわかりません（笑）是非！その他季節の味わいと共にどうぞ。
《季節のデザート》自家製餡の白玉ぜんざい
お豆から丁寧に炊き上げた自家製餡を温かい白玉ぜんざいで召し上がっていただきます。ハートの練きりでバレンタイン仕様に❤
◆【お持ち帰り用 季節のスイーツ《前日の午前中迄のご予約》】
◆２月限定：香ばしさ香る 胡麻汁粉 500円
＊店内用1,000円もご用意しております
★日時の詳細/店内甘味/越川コース料理 は専用ページをご覧ください
※アレルギー食材はご予約時にご相談ください/基本は苦手食材のご希望は承っておりません・食材や品数によりご対応が出来ないものや別途ご追加料金を頂戴する場合がございます
※お支払いは現金のみ(おまとめ)・ご予約期限後のキャンセルはキャンセル料を頂戴しております
※恐れ入りますが住宅街の為 内外観の撮影(動画含む)はご遠慮ください/枚数を控えてお料理写真と記念撮影をお楽しみください
※申し訳ございませんが大変狭い空間ですので小学生以下のお子様はご遠慮頂いております
※駐輪・駐車場はございませんので予めご了承ください
◆受付：営業日の平日１０：００～２０：００(こちらからの返信含む)
※休業日は受付けておりませんのでお返事にお時間を頂きます。
恐れ入りますが少人数で営業しております為、お電話の繋がりにくい場合が多くございます。お手数ですが、留守電やショートメール(携帯電話番号メール)も併せてお使いください。
その際は“必ずお名前フルネームとお電話番号(携帯電話)、ご用件”をお伝え下さい。
特にショートメールに関しましては多くの方からメッセージを頂きます。こちらの電話の不具合や更新等により履歴がなくなることや、すぐにお名前をすぐに探せない場合がございます。【お返事の宛先間違えを防ぐ為にもお名前フルネームは必ず、都度ご記載くださいませ。】ご協力お願いいたします。
お返事にお時間を頂きますが、こちらからの電話または返信を以てご予約の受付け完了となります。必ず通知設定・受信設定をお願い致します。稀に双方の送受信が出来ない状況があるようです。受付日時内(休業日や受付日時外を除く)で4、5日こちらからの返信がお受け取りいただけない場合はお手数ではございますが再度ご連絡くださいませ。
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